Piacere Maurizio Lodato.
Sono nato a Napoli nel 1990 e sono cresciuto a Ponticelli, dove ho imparato il valore della famiglia, della condivisione e del mettere il cuore in tutto ciò che si fa.

A tredici anni mi sono trasferito in Lombardia, portando con me la passione e la tradizione della mia terra. Per anni ho vissuto tra lavoro, sacrifici e doppie giornate, fino a capire che la cucina non era semplicemente una passione.

Era la mia strada.

Dopo quasi otto anni tra sala e cucina, ho scelto di lasciare il posto fisso per inseguire un sogno: regalare alle persone momenti autentici da ricordare.

Oggi, attraverso MareKiaro – Core e Cucina, porto in tavola il calore del Sud e l’eleganza del Nord, trasformando ogni esperienza in un ricordo da vivere.